Dünyada çok az ülke, bol doğal harikaları, eşsiz biyolojik çeşitliliği ve benzersiz kültürel manzaraları ile canlı kolonyal kasabaları ile Brezilya gibi çok çeşitli deneyimler sunuyor. Ülkeyi ziyaret etmek, her dönemeçte baş döndürücü maceralar ve seyahat deneyimleri ile bir rollercoaster’a binmek gibidir. Bir yanda bozulmamış beyaz kumlu plajlar, görkemli şelaleler, Amazon yağmur ormanları ve nefes kesen kırmızı kaya kanyonları varken, diğer yanda duyularınızı alt edecek büyüleyici Rio Karnavalı, parıldayan gece hayatı ve egzotik yemekler var. Brezilyalılar iyi bir hayat yaşama sanatında ustalaşmışlardır ve ülkenin çeşitli gastronomik lezzetleri, yemeklerinin de aynı derecede heyecan verici olduğunu kanıtlamaktadır. Diğer nefis yemeklerin yanı sıra, Brezilya tatlıları sizi başka hiçbir şeye benzemeyen tatlı zevkler ve tatlar dünyasına sokun.
En İyi 10 Brezilya Tatlısı
Brezilyalılar tatlı olan her şeyi severler ve her öğünde bir veya iki şeker yerler. Brezilya tatlılarının çoğu, size bir tat melanjı getirmek için fındık, yoğunlaştırılmış süt ve yerel meyveleri (acai, papaya, çarkıfelek meyvesi ve guava) yenilikçi bir şekilde kullanır. O yüzden Brezilya’dayken, tatlıya olan düşkünlüğünüzü kaybetmenin ve bu lezzetli yemekleri denemenin zamanı geldi. Brezilya tatlıları Gusto ile.
1. Tugay
Görüntü Kaynağı
Geleneksel Brezilya tatlıları arasında tartışmasız en popüler olan Brigadeiro, ülkenin ulusal trüf mantarı olma ünvanını sonuna kadar hak ediyor. Brezilya’ya yapacağınız bir sonraki seyahatinizde, tüm önemli kutlama ve ziyafetlerde bu leziz tatlıdan yararlanabileceğiniz için, bu yapışkan çikolata keyfini kaçırmamalısınız. Bu leziz Brezilya tatlısı, ilk yapıldığı 1940 yılından beri büyük bir hit oldu ve içinde taze çilek bulunan gibi günümüzün birçok çeşidine dönüştürüldü. Standart tarif, yoğunlaştırılmış süt, kakao tozu ve düşük ateşte kaynatılan ve top haline getirilmiş tereyağı içerir. Dış katman olarak cömert miktarda çikolata parçacıkları, bunu ağzınızda eriyen ve daha fazlasını istemenize neden olan kremsi, çökmekte olan ve karşı konulamaz çikolata trüfüne dönüştürür!
Okumalısınız: Brezilya Yaban Hayatı: Güney Amerika’nın Büyüleyici Karnaval Ülkesini Keşfetmek İçin Mini Bir Kılavuz!
2. Quindim
Görüntü Kaynağı
Gözünüze kestirdiğiniz anda denemekten kendinizi alamayacağınız kadar çekici görünen Brezilya tatlılarından biridir. Esasen yumurta sarısı, şeker ve öğütülmüş hindistan cevizinden yapılan parlak sarı muhallebi olan Quindim’in kökeni Portekiz’dir. Genellikle parlak bir yüzeye sahip ters çevrilmiş bir yarım küre olarak sunulan bu son derece popüler yemek, yoğun tatlı, yoğun dokulu ve çok bağımlılık yapar. Kalıp, ekstra yumuşaklık ve zengin tat için glikoz şurubu veya eritilmiş tereyağı ile kaplanmıştır, bu da onu Brezilya’da evlerin favorisi yapar. Bazen ‘quindao’ adı verilen büyük bir çörek kalıbında sunulur ve dilimler halinde servis edilir.
3. Bolo de Rolo
Görüntü Kaynağı
Basitçe söylemek gerekirse, bu, lezzetli meyve dolgusu ile dönüşümlü olarak çok sayıda ince kek katmanıyla özenle hazırlanmış bir Brezilya rulo pastasıdır. Brezilya’daki Pernambuco’nun kuzeydoğu kıyısından gelen bu enfes tatlı incelik, geleneksel olarak ince kek tabakaları arasında zengin guava ezmesi ile hazırlanır. En lezzetli Brezilya tatlıları arasında sayılan bu tatlıyı yapmak, katmanların ince ve açıkça ayırt edilebilir olmasını sağlamak için çok fazla beceri ve sabır gerektirir. Alternatif olarak, guava ezmesi yerine marmelat veya dulche de leche katmanları da kullanılır. Bolo de Rolo hazırdır ve arkadaşlarınız ve aileniz için eve götürmek için harika bir seçimdir.
Önerilen Okuma: Brezilya’daki Restoranlar: Güzel Yemeklere Yeni Bir Anlam Veren Bu 10 Brezilya Restoranı
4. Kanjica
Görüntü Kaynağı
Yerel meyveleri ve tahılları birkaç basit malzemeyle ilginç ve egzotik tatlı yemeklere dönüştüren yenilikçi yöntemleri için bunu Brezilyalılara vermeliyiz. En iyi Brezilya tatlıları arasında sayılan bu lezzetli yulaf lapası, süt, şeker ve tarçınla pişirilmiş bütün mısır tanelerinden (canjica) yapılır. Lezzeti arttırmak için bazen yer fıstığı ve tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt gibi diğer bileşenler eklenir. Kuzey Brezilya’da mugunza olarak da adlandırılan bu nefis karışım, Festa Junina gibi kış festivalleriyle yakından ilişkilidir. Canjica eşsiz lezzeti ve kıvamı ile mutlaka denenmesi gereken bir lezzet.
5. Kokada
Görüntü Kaynağı
Yumurta ve kıyılmış hindistancevizi ile yapılan Cocada, Brezilya’nın her yerinde satılan oldukça popüler bir sokak yemeğidir. Bu sevilen şekerleme, birçok çeşidi olan Brezilya tatlıları arasında yer alsa da, geleneksel olanlar, fırında pişmiş, çiğnenebilir ve yumuşak dokulu, altın kahverengi şekerlemelerdir. Diğer varyantlar arasında puding benzeri kremsi bir dokuya sahip cocada cremosa ve su yerine yoğunlaştırılmış süt kullanan cocada de corte bulunur. Bu nefis hindistan cevizi tatlısına çeşitlilik ve renk katmak için başka meyveler veya renkler eklenir. Bütün veya kıyılmış bademler genellikle süsleme için kullanılır.
Önerilen Okuma: Sevdiklerinizle Büyüleyici ve Canlandırıcı Bir Tatil İçin 10 Brezilya Tema Parkı!
6. Tapyoka Krepleri
Görüntü Kaynağı
Bu çıtır çıtır Brezilya tapyoka tatlısı, yüksek sağlık oranı ve glütensiz statüsü ile son yıllarda hem ülke içinde hem de dışında çok popülerlik kazanmıştır. Manyok kökünden çıkarılan tapyoka unundan hazırlanan hafif krep benzeri krepler, birçok kıyı Brezilya şehrinde standart sokak yemeği ortamının bir parçasıdır. Kreplerin kökeni ülkenin kuzeydoğu kıyılarına kadar uzanır ve çoğu yerde hem tatlı hem de tuzlu versiyonları bulunur. Çikolata, yoğunlaştırılmış süt, guava ve çilek gibi ilginç dolgular arasından tercihinize ve zevkinize göre seçim yapabilirsiniz.
7. Beijinho de Coco
Görüntü Kaynağı
Kelimenin tam anlamıyla ‘küçük hindistancevizi öpücüğü’ anlamına gelen bu, ilahi tadı ve dokusuyla kalbinizi çalacak başka bir Brezilya trüfüdür. Yoğunlaştırılmış süt, şeker ve hindistancevizi pullarından yapılmış, uygun şekilde vaftiz edilmiş toplar, çıtır çıtır bir görünüm için şeker veya hindistancevizi pullarında da yuvarlanır. Her lokmada hindistan cevizinin iyiliği ve tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütle mükemmel bir şekilde tamamlanan beijinhos, Brezilya’daki her doğum günü partisinin yıldızıdır. Çikolatalı tugayların bu daha adil kuzenleri hem çocuklar hem de yetişkinler arasında popülerdir ve aynı zamanda mükemmel Noel ikramları yaparlar. En çok rağbet gören Brezilya tatlılarından birinin kalıcı tadı için doyurucu yemeğinizden birkaç dakika sonra uğrayın.
Önerilen Okuma: Heyecanınızı Bir Üst Seviyeye Taşıyacak En İyi 9 Brezilya Su Parkı!
Tatilinizi planlıyor ancak nereye gideceğiniz konusunda kafanız mı karıştı? Bu seyahat hikayeleri, şimdiye kadarki en iyi seyahatinizi bulmanıza yardımcı olur!
Gerçek seyahat hikayeleri. Gerçek kalır. Doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacak kullanışlı ipuçları.
8. Mousse de Maracuja
Görüntü Kaynağı
Bu ağız şapırdatan çarkıfelek meyvesi köpüğü, sadece üç basit malzeme kullandığı ve hazırlanması için fırınlama veya karmaşık prosedürler gerektirmediği için kolay Brezilya tatlıları arasında sayılır. Narin tatlı, her lokmada taze, tatlı ve keskin tadıyla ağzınızda bir tat patlaması yaratıyor. Yaz tadında olan bu süper kolay ve lezzetli tatlı, partilerde ve restoranlarda genellikle shot bardaklarında servis edilir. Narin, kremsi ve çökmekte olan mousse de maracuja, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, taze krema ve çarkıfelek meyvesinin karıştırılması ve soğutulmasıyla hazırlanır. Brezilya gezinizde bir tane deneyin ve ilk ısırıkta ona aşık olacağınızı garanti ediyoruz!
9. Açai
Görüntü Kaynağı
Bu popüler tatlı yemek, kuzeydoğu kıyısında bulmak daha kolay olsa da, yenilikçi bir şekilde tüm ülkede popüler olan harika bir tatlıya dönüşen başka bir yerli meyvenin mükemmel bir örneğidir. Dünyanın her yerinde süper gıda olarak selamlanan bu Amazon meyvesi, geleneksel olarak yerli kabileler tarafından enerji için yenirdi. Acai berry şimdi donmuş avatarında tatlı ve yapışkan şerbet benzeri bir tatlı veya kalın bir smoothie kasesi olarak servis ediliyor. Acai kasesi, enerji ve sağlık yararları yüksek olduğu için suçluluk duymadan yiyebileceğiniz birkaç Brezilya tatlısından biridir. Nefis lokum, daha çıtır olması için genellikle muz dilimleri ve granola ile süslenir.
Önerilen Okuma: Arazinin Korunan Eserlerine Canlandırıcı Bir Bakış İçin Brezilya’daki En İyi 9 Müze!
10. Queijadinha
Görüntü Kaynağı
Hindistancevizi, Brezilya mutfağında özel bir yere sahiptir ve birçok geleneksel Brezilya tatlısında lezzet ve çıtırlık katmak için cömertçe kullanılır. Sömürge döneminde Brezilya’ya getirilen Queijadinhas, Brezilya’nın en az zahmetle hazırlanan en lezzetli tatlılarından biridir. Dört basit malzemeyle yapılan bu turta ve kek karışımı, ülkedeki çoğu fırında mevcuttur. Bu nemli ve lezzetli hindistancevizi tatlısı, Brezilya’dayken reddedemeyeceğiniz bir ziyafettir. Orijinal tarifin bir parçası olmasa da, hafif bir tat ve ilginç bir lezzet değişikliği için bazen bir queijadinha’ya peynir eklenir.
Ülkenin tatlılara olan tutkusuyla, Brezilya tatlıları listesi, her biri kendine özgü tadı, dokusu ve benzersiz malzemeleri olan, aralarından seçim yapabileceğiniz daha birçok lezzetli ikramla sonsuza kadar uzayabilir. Brezilya’daki temel Noel tatlıları arasında, bol miktarda şeker ve tarçın tozu serpiştirilmiş, ortak gıda dilinde Fransız tostu olarak bildiğimiz mütevazi rabanada var.
Devamını Okuyun: Brezilya’da Tekrar Aşık Olmak İçin 6 Romantik Yer!
Bu liste, çikolata ve meyvelerle doldurulmuş kurabiye katmanlarıyla yapılan tatlı ve canlandırıcı Pave Brezilya tatlısı ve klasik crème de Papaya olmadan tamamlanmış sayılmaz. TravelTriangle ile pek çok sürprizin diyarı Brezilya’ya yapacağınız bir sonraki uluslararası seyahatinizde bu nefis ikramlardan en azından bazılarını tatmayı, tadına varmayı ve yeniden tatmayı unutmayın!
Feragatname: TravelTriangle, aksi belirtilmedikçe blog sitemizde yer alan resimler için herhangi bir kredi talebinde bulunmaz. Tüm görsel içeriğin telif hakları saygılı sahiplerine aittir. Mümkün olduğunda orijinal kaynaklara geri bağlantı vermeye çalışıyoruz. Resimlerin herhangi birinin haklarına sahipseniz ve bunların TravelTriangle’da görünmesini istemiyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçin; resimler derhal kaldırılacaktır. Orijinal yazara, sanatçıya veya fotoğrafçıya uygun şekilde atıf yapılması gerektiğine inanıyoruz.
Lütfen aklınızda bulundurun: TravelTriangle tarafından herhangi bir içerik biçiminde yayınlanan herhangi bir bilgi, herhangi bir tıbbi tavsiye yerine geçmez ve kendi seçtikleri profesyonel bir tıp uzmanına danışmadan herhangi bir işlem yapılmamalıdır.
Brezilya Tatlıları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Brezilya’daki popüler tatlı hangisidir?
Brigadeiro, ülkenin ulusal trüfünün adını taşıyan en popüler geleneksel Brezilya tatlısıdır.
Brigadeiro neyden yapılmıştır?
Brigadeiro, Rio De Janeiro’da bulunan bir şekerci tarafından yaratılan geleneksel bir tatlıdır. Yoğunlaştırılmış süt, kakao tozu, tereyağı ve damla çikolatadan yapılan bu tatlı, tadı nefis görünüyor.
Brigadeiro Brezilya için neden önemli?
Bu tatlı, adını Brezilyalı kahraman Brigadeiro Eduardo Gomes’ten almasıyla ünlüdür. 1920’lerde komünist bir darbeye son vermesiyle ünlenen bir Tuğgeneraldi.
Brezilya’nın meşhur yemeği nedir?
Coxinhas, Pastel, Farofa, Feijoada, Brezilya’da mutlaka denenmesi gereken ünlü lezzetlerden bazılarıdır.
Brezilya’daki bazı ünlü tatlılar nelerdir?
Brezilya’da yenen en ünlü tatlılardan bazıları Brigadeiro, Quindim, Bolo de Rolo, Canjica, Cocada, Tapioca Pancakes ve çok daha fazlasıdır.
Bolo de Rolo nedir?
Brezilya’nın geleneksel ve en otantik tatlılarından biri olan Bolo de Rolo, sadece daha ince kek katmanlarıyla İsviçre rulosuna benzer bir şey. Gerçek Bolo de Rolo, erimiş guava tabakasıyla yuvarlanan kek veya hamurdan oluşur.
Brezilya’nın ulusal tatlısı nedir?
Pernambuco eyaletinden gelen tipik Brezilya tatlısı, Brezilya yasalarına göre bu ülkenin ulusal tatlısı olarak kabul ediliyor.
Quindim neyden yapılmıştır?
Quindim, yumurta sarısı, hindistancevizi parçaları ve şekerden yapılan parlak sarı bir muhallebi olan Brezilya’daki popüler tatlılardan biridir.
Tatil Paketi mi Arıyorsunuz?
65’ten fazla yerel ve uluslararası destinasyon için 650’den fazla onaylı seyahat acentesi ile TravelTriangle’da unutulmaz tatiller ayırtın.
