San Colombano: İtalya’da Ziyaret Etmeniz Gereken Büyüleyici Lombardiya Şarap Bölgesi
Küçük ama güzel bir Lombardiya şarap bölgesi olan San Colombano al Lambro’da yakındaki Milano’nun koşuşturmacasını hissetmeyeceksiniz.
Aslında biraz yalnızlık olabilir; tıpkı aşağı Po Ovası’nın ortasında ürkek yükselen tepesi gibi. Yalnız.
Kasabanın adı, 612 civarında Bobbio’ya giderken orada duran ve sonunda bir manastır kurduğu gezici İrlandalı misyoner Columbanus’tan geliyor.
Lambro, kasabanın içinden akan nehrin adıdır, ancak genellikle kısa olması için atlanır.
1992’de Lodi eyaletinin kurulması ve San Colombano’nun Milano’nun yönetiminde kalmasına karar veren referandumla birlikte, kasaba Lodi ve Pavia eyaletleri içinde bir Milano yerleşim bölgesi haline geldi.
Yedi bin nüfuslu, 11. yüzyıldan kalma iyi korunmuş bir kale ve etrafındaki yemyeşil bitki örtüsü onu mükemmel kılıyor. Uykulu.
Ancak Eylül ayının dördüncü Pazar günü parti kıyafetlerini giyer ve kendi şovunu yürütür:
Yıllık üzüm festivali – ya da festa dell’uva ya da İtalyanca üzüm festivali .
San Colombano Tepesi’nde Şarap Kutlaması
Bel Paese çevresindeki birçok köyde üzüm ve şarap festivalleri yapılsa da, San Colombano’nun neden bu kadar popüler olduğu şaşırtıcı değil.
San Colombano tepesi , Milano ilinde bağcılık ve şarap yapımına ayrılmış tek yerdir. Bunların -Hıristiyanlık ile birlikte- St. Columbanus tarafından 7. yüzyılda tanıtıldığı söylenir.
Yamaç parkı, Lambro ve Po nehirleri arasında uzanır ve yaklaşık 1.500 hektarı (~ 3.707 dönüm) kapsar.
Bu arazi beş belediye tarafından paylaşılıyor, ancak %60’ı San Colombano’ya ait.
En yüksek rakım, 147 metreye (~ 482 fit) ulaşan Madonna dei Monti’dedir.
Üzüm bağları tepenin üçte birini kaplar.
Orada, Croatina, Barbera ve Uva Rara’nın asmaları yetiştirilir ve üzümleri, güzel San Colombano Rosso’yu veya kırmızıyı yapmak için karıştırılır.
Gençken çilek notalarıyla hoş ve ışıltılı olan vino , olgun Riserva versiyonunda en yüksek ifadesine ulaşır.
Efsaneden edebiyata bir olay dönüşünde, San Colombano kırmızısı, Alessandro Manzoni’nin 1600’lerde Milano ve çevresinde geçen ünlü tarihi romanı The Betrothed’de yer alan şarap olabilir.
Hikaye, erkek kahraman Renzo’nun, ekmek isyanlarına yakalandıktan sonra kaldığı handa “iyi bir şişe şarap” istediği yönünde.
Orijinal İtalyanca metinde, su veya şekerle seyreltilmemiş anlamına gelen Sincero’yu emreder.
O zamanlar Milano bölgesinde içilen şarap Valtellina veya San Colombano’dan geliyordu; ancak Valtellina coğrafi olarak daha uzaktadır ve şarabı yıl içinde daha sonra olgunlaşır ve ayrıca daha uzun süre dayanır.
Bunun yerine San Colombano, Milano ile her zaman güçlü bir bağa sahipti ve 1300’lerden beri Milano Dükalığı’nın kalesi olmuştu.
San Colombano’nun Lombardiya Şarap Bölgesinde Prestij
Hem kırmızı hem de beyaz San Colombano şarapları, sırasıyla 1984 ve 2002’de prestijli Denominazione di Origine Controllata (DOC) statüsünü aldı.
Milano eyaletinin tek DOC şarapları .
Bazı kaynaklar San Colombano’ya özgü olabileceğini öne sürdüğü için Verdea üzümü ayrı bir sözü hak ediyor. Bu, Toskana’da neden “Colombana Verde” olarak bilindiğini açıklar.
Yerel şarap üreticisi ve Movimento Turismo del Vino’nun kurucusu Carlo Pietrasanta, bana Verdea’nın Galileo Galilei’nin en sevdiği şarap olduğuna inanıldığını söylüyor.
Hafif aromalı ve hafif ışıltılı, beğenmesi çok kolay.
Ama belki de “sadelik” onu en iyi tanımlayan kelimedir, en azından şarap bilenler için.
Diğerleri, kesinlikle çok daha trend olan Milano’nun Prosecco’su olarak adlandırmayı tercih ediyor.
Tarihin Günümüzle Buluştuğu Bir Yer
San Colombano’da nesilden nesile aktarılan şarapla ilgili başka bir gelenek daha var.
Üzüm festivali 1957’den beri sürekli olarak düzenleniyor ve sadece 2020’de COVID-19 endişeleri nedeniyle kesintiye uğradı.
Başlangıçta, yerel sakinlerin ( banini denir ) hasadı kutlamak için üzüm dağıttığı bir geçit töreninden oluşuyordu.
Sonra yavaş yavaş insanların yerini kuklalar almaya başladı.
Günümüzde, bir avuç takıma bölünmüş yüzlerce sakin, hasat kadar dini olarak takip edilen bir süreç olan şamandıra yapımına katılıyor.
Etkinliğe giden birkaç ay içinde, şamandıralarının karakterlerini stabilite için ahşap ve demirden yapılmış bir yapıyla inşa ettiler.
Daha sonra tekdüzelik sağlamak için üzerlerini kartonpiyer ve ambalaj kağıdı ile kaplarlar.
Üzümden ilham alan bir tema zorunludur ve siyasi hicivden kaçınılmalıdır.
Çok sayıda görev vardır: kaynak yapmak, boyamak, dekorasyon yapmak.
Ve şamandıralar hazır olduğunda, onları tarihi merkezin kalbine götürmek için son görev traktör sürücülerine düşüyor.
Kasabanın ana caddelerinde geçit töreni yaptıktan sonra, kuklalar kalenin ve ana kilisenin karşısındaki meydanda canlanıyor. Gösteriye kısa bir hikaye, müzik ve danslar eşlik ediyor.
Duman bombaları, konfeti, baloncuklar ve elektronik veya mekanik hareketler gibi – şamandıranın platformunun altında çalışanlar tarafından yönetilen – özel efektler, her zaman insanların seçim jürisinde bir hitdir.
Ama aynı zamanda teknik jüri tarafından verilen üç nakit ödülü kazanmak için uygun bir melodi, muhteşem senografi ve parlak renkler ile benzersiz bir tema gerekiyor.
Ve böylece, kalabalıklar, batan, ancak San Colombano DOC şarap fıçılarıyla dolu bulunan “Hayalet Gemi”yi tezahürat edebilir : “Space Grape Harvest” ve “Peter Vin ve Captain Grape in the Land of the Good Wine”.
Her yıl, gece çöktüğünde havai fişekler festivalin sonunu ve aynı zamanda üzüm mevsiminin bitişini ve sonbaharın başlangıcını işaretler.
Bir sonraki hasata kadar bir yıl daha olacak.
Bu arada Milano, Lombardiya ve ötesinde milyonlarca şişe San Colombano şarabının mantarı açılmaya devam edecek.
