Şili kıyılarından 2.000 milden biraz daha uzakta bulunan Paskalya Adası, daha geleneksel yemeklerin yanı sıra birçok deniz ürünü yemeği sunmaktadır. Adayı ziyaret etmek, Paskalya Adası mutfağını deneyimlemek için birçok fırsat olduğu anlamına gelir. Paskalya Adası’nı ziyaret ederken mutlaka denemeniz gereken yiyecek ve içecekler burada.
Umu Rapa Nui
Umu Rapa Nui
Keşfetmekle geçen uzun bir günün ardından, tüm yemeklerin en gelenekseli olan Umu Rapa Nui de dahil olmak üzere olmazsa olmaz yemek deneyimlerini kaçırmak istemezsiniz. Bu yemek, birçok yerlinin özel günlerde servis ettiği Şili curantosunun adanın versiyonudur. Bu yemek, Paskalya Adası’nın en popüler geleneksel yemeklerinden biridir; umu, yerdeki bir deliğin içinde volkanik kayaların üzerinde pişirilen et, balık, sebze ve patates çeşitleridir.
Te Ra’ai restoranı, geleneksel bir akşam yemeği şovu ile birlikte bu menü öğesinin geleneksel hazırlama yöntemini kullanarak Umu Rapa Nui’yi sunmaktadır.
Paskalya Adası’ndan Güzel Tuna Ahi Yemeği
ton balığı ahi
Bir başka ada geleneği olan Tuna Ahi, kıyıya yakın, kızgın volkanik taşlar üzerinde pişirilen taze yakalanmış balıktır. Bu yöntem nesiller boyu balık pişirmek için kullanılmıştır ve Paskalya Adası’nı ziyaret ederken mutlaka denenmesi gereken bir yemek deneyimidir. Bu yöntemle yemek pişirmek için bol miktarda deniz ürünü mevcut olsa da, ton balığı en popüler balıktır ve çoğu Paskalya Adası mutfağı kreasyonlarında ana bileşen olarak kullanılır.
Ton Balığı Ceviche, Tuzlu ve Otlu Taze Ton Balığı Tartar
Ton Balığı Çeşitleri
Bu yemek, adanın güncel mutfak trendlerinden esinlenerek yaygın olarak hazırlanan bir menü öğesini temsil eder. Ton balığı ceviche hindistan cevizi sütü ile pişirilir ve yanında kızarmış tatlı patates bulunur. Bu yemeğin sosu değişir, ancak genellikle limon ve biber sosu eşlik eder.
Restoran Tataku Vave, susam kaplı ton balığı ve Tuna Ceviche dahil olmak üzere çeşitli deniz ürünleri mutfağı seçenekleri sunmaktadır. Ceviche, pizza ve rahat bir ortam arayanlar bunu Hani Hani Tuna Ahi & Bar’da bulacaklar.
Paskalya Adası’ndan Ananas, Şili
Paskalya Adası Meyveleri
Paskalya Adası’ndaki geleneksel yemeklerin çoğu deniz ürünleri ve et kullanıyor olsa da, ziyaretçilerin tadını çıkarabilecekleri bazı vegan seçenekler var. Paskalya Adası’nda yetişen yaygın meyveler arasında hindistancevizi, mango, avokado, ananas, plantain, guava ve muhallebi elmaları bulunur. Birçok taze, yerel meyve, özellikle plantainler, kızartılmış veya pişmiş restoran menülerinde mevcuttur.
Paskalya Adasında Yerel Dondurma
El Yapımı Dondurma
El yapımı dondurma guava, mango, ananas ve çarkıfelek meyvesi gibi yerel Rapa Nui ürünleriyle yapılır. Ada genelindeki dondurmacılar, popüler lezzetler ve kendilerine ait bazı kreasyonlar sunuyor. Paskalya Adası’nda ziyaret edilecek popüler dondurma salonları arasında Mikafé, Mahute ve Vaikava bulunur.
Michelada
Michelada, kenarları tuz ve biberle kaplı buzlu kupalarda limonata ile servis edilen bir biradır. Michelada, özellikle sandviç ve fajita gibi basit mutfak öğelerinin tadını çıkarırken mutlaka denenmesi gereken bir biradır. Restoran Tumu Vida Sana, bu eşsiz birayı basit ve daha ucuz yemek seçenekleriyle birlikte sunmaktadır.
Paskalya Adası’nı ziyaret ederken, yerel Polinezya kültürünü mutlaka deneyimleyin ve birçok geleneksel mutfak ürününü deneyimleyin. Mutfak seçenekleri, eğlenceli, şenlikli bir atmosferin yanı sıra kültüre bir bakış sunuyor.
