Trene binmek şüphesiz ahlaki açıdan en üstün seyahat yoludur. Uçaklar, gemi yolculukları ve arabalar çevre açısından çok daha kötü ve dürüst olalım, otobüsler o kadar da heyecan verici değil. Üstelik tuhaf ve lüks tren hizmetinin geri dönmesiyle, trene binmenin tamamen ekonomik bir karar olmasına bile gerek yok. ABD’deki en popüler tren açık ara Amtrak’tır. 2023 yılında Amtrak’ın yolcu sayısı 2022’ye göre %24 artışla 28,6 milyon yolcuya ulaştı.
Ancak trenler seyahat etmenin daha havalı bir yolu olsa da, her şey %100 güzel değildir. Thrillist’in FOIA talebi aracılığıyla elde ettiği kayıtlara göre, Amtrak’ın 2023 yılında aldığı yaklaşık 10.000 müşteri şikayeti bunu kanıtlıyor. Müşteriler için en büyük sıkıntılardan biri mi? Amtrak trenlerindeki yiyecekler. Amtrak’ın kayıtları geçen yıl 2.933 yemek hizmeti şikayetinin yapıldığını gösteriyor.
En yaygın Amtrak gıda şikayetleri
Amtrak yemek hizmeti şikayetlerinin çoğunluğu oldukça genel olan “Yemek Hizmeti Yetersiz” kategorisi altındaydı.
Bunlar arasında lezzetle ilgili sorunlar (“Krepler (mikrodalgada pişirilmiş) çok sertti ve tadı berbattı,” ayrıntılı bir şikayet vardı) veya yemek servisinin süslülüğü (“Sadece bir kafeterya arabası olduğunu görünce ÇOK hayal kırıklığına uğradık.) birinci sınıf için ve bir yemekli vagona sahip olması bekleniyor,” dedi başka bir şikayet).
Yemek servisi şikayetlerinin bir diğer önemli kısmı (245 şikayet) “Yemek Seçimi” şemsiyesi altında toplandı. Bu şikayetler genellikle tamamen tükenen veya beklenmedik bir şekilde kapatılan kafe arabalarıyla ilgili ayrıntıları içeriyordu. Bir şikayette “Üçüncü yolculuk. Belki de bu benim son yolculuğum olur” yazıyordu. “Yiyecek ve içecek yok; kafeterya yolculuğun çoğunda kapalıydı. Yiyecek kalitesi ve bulunabilirliği marjinal. Daha önceki gezilerimde deneyimlediğim gibi değil. Amtrak’la övündüm. Artık o kadar da olmayacağım. Hayal kırıklığı yaratan bir yolculuk. Su bile alamıyorum.”
Ancak yemek hizmeti şikayetlerinin 54’ü biraz daha ciddiydi; bu şikayetler olası listeria ve E. coli kontaminasyonu vakalarını ayrıntılı olarak anlatıyordu. Bu şikayetlerin birçoğu, Ocak 2023’te Amtrak’ta satılan sandviçlerin ve meyve kaplarının FDA tarafından geri çağrılmasıyla ilgiliydi. İşte 26 Ocak 2023’e ait böyle bir şikayet: “Geçenlerde Amtrak üzerinden Sanford, Florida’dan Virginia’ya bir gezi rezervasyonu yaptım, ” şikayeti söylendi. “Treninizde sunulan yiyecekleri yemekten dolayı hayatım boyunca hiç bu kadar hasta olmamıştım. Az önce bir Amtrak temsilcisinden, yemeğin içinde listeria bulunduğunu açıklayan bir e-posta aldım.”
Ancak gıda zehirlenmesi şikayetlerinin tümü belgelenmiş bir salgınla bağlantılı değildi; örneğin Şubat 2023’te yapılan bir geziyle ilgili olarak aşağıdaki mesaj gönderilmişti: “Dün akşam saat 18.15’te sizin özel biftek yemeğinizi yedim. Meze yok, tatlı yok. Gıda zehirlenmesi geçirdiğimi ve sizi bilgilendirmek istiyorum. Gecenin çoğunu kusma ve ishalle geçirdi. Bifteğin dokusu öncekinden farklıydı, sanki aşırı yumuşamıştı.”
Amtrak yemeği konusunda ne yapıyor?
Amtrak ise gıda zehirlenmesi şikayetlerinin trenlerde satılan yiyeceklerle bağlantılı olduğunu reddetti.
Bir Amtrak temsilcisi Thrillist’e yaptığı açıklamada, “Amtrak, halk sağlığını korumak ve gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için FDA gerekliliklerini aşan Halk Sağlığı Standartlarına ve Standart Çalışma Prosedürlerine sahiptir.” dedi. “Geçen yıla ait 54 gıda zehirlenmesi şikayetinin tamamını araştırdık ve trenlerimizin herhangi birinde satın alınan gıdayla ilgili bir soruna rastlamadık. Ayrıca Amtrak Halk Sağlığı Ekibi, trenlerimizde sürekli iyileştirmeyi desteklemek için düzenli olarak iç denetimler ve eğitimler yürütüyor. Sertifikalı Gıda Koruma Yöneticisi Sertifikasyon Eğitimi de dahil olmak üzere ulusal ağımız.”
2023’te yapılan 54 gıda zehirlenmesi şikayetinin, geçen yıl tüm yolcuların yalnızca %0,00019’unu oluşturduğunu belirtmek önemlidir. Ve ideal olarak sıfır gıda zehirlenmesi şikayeti olsa da (cidden, kim Kuzeydoğu Bölgesi’nde ishal ve kusma başlangıcını deneyimlemek ister ki) bunlar hala oldukça düşük ihtimaller. Genel şikayet sayısı bile oldukça düşük; dosyalanan şikayetler Amtrak yolcu sayısının yalnızca %0,034’ünü oluşturuyor. Ayrıca Amtrak’ta müşteri şikayetlerinin yanı sıra çok sayıda olumlu eleştiri de var.
Amtrak temsilcisi Thrillist’e “Uçaktaki yiyecek ve içecek deneyimi müşteri memnuniyetinin önemli bir bileşenidir” dedi. “24 Mali Yılda, zamanında gelen müşterilerin %70’i, yiyecek ve içecek hizmetimizi 10 puanlık bir ölçekte 8-10 arasında derecelendirdi. Bu Müşteri Memnuniyeti Endeksi puanları, müşterilerimizi memnun etmek için menü tekliflerimizi sürekli olarak geliştirmeye ve yatırım yapmaya teşvik ediyor. Bu hedefi göz önünde bulundurarak, bu baharın sonlarında, Cafe Acela menü yenilemesi, New York City’deki Moynihan Tren Salonu’ndaki Metropolitan Lounge için yeni, dönüşümlü menü ve Acela için yeni STARR Restaurant öğeleri dahil olmak üzere üç yeni yükseltmeyi açıklayacağız. Birinci Sınıf menü.”
Yani Amtrak’a binmek tamamen mükemmel olmasa da yine de oldukça kullanışlı ve güvenilir bir deneyim. Ancak özellikle gıda kaynaklı hastalıklardan korkuyorsanız, belki kendi sandviçinizi hazırlayın. Ve açıkça görülüyor ki Amtrak, önümüzdeki yıllarda kafeterya arabalarına çeki düzen vermek için 2 milyar dolarlık yeni fonunu kullanacak.
