Gıda bilimcisi olmak sandığınız kadar kolay değil. Gıda bilimcisinin bilimsel ve matematik bilgisine sahip biri olduğu söylenebilirse de, bu pozisyona özgü diğer gereklilikler eğitim yoluyla elde edilebilir.
Oldukça sıkı çalışma ve özveri gerektirir, ancak mümkün!
Nasıl Gıda Bilimcisi Olunur?
Ortaokul diplomanızı ve lisans diplomanızı alarak gıda bilimci olarak yolculuğunuza başlayabilirsiniz. Sertifikalar ve kimlik bilgileri de gereklidir. Daha sonra staj fırsatlarını aramaya başlayın ve ardından uzmanlık alanınızda istihdam edin. Son olarak, gıda bilimi alanında yüksek lisans yapmak gibi güncel, derinlemesine bilgi ve yetenekler edinmek için eğitiminize devam edin.
Bu yedi kolay adım, bir gıda bilimcisi olarak tercih ettiğiniz kariyer yoluna başlamanıza yardımcı olacaktır. Başlayalım!
1. Ortaokul Diplomanızı Alarak Başlayın
Gıda bilimcisi olabilmek için ortaokul diplomasına veya eşdeğer bir eğitime sahip olmanız gerekir.
Üniversitelere başvurmadan önce ortaokul diplomanızı almanız şarttır. Gıda bilimcileri bilgilerini geliştirmek ve istihdam edilebilirliği artırmak için sıklıkla lisans programlarına kaydolmaktadır.
Ama işin ilginç yanı şu ki, matematik, ekonomi gibi sosyal bilimler ve fen programları faydalı olan birkaç programdır lise seçmeli dersleri. Gerçek şu ki, bu deneyim ve öğrenme, hem gıda bilimcisinin çalışmasında hem de geri kalan eğitiminde çok önemlidir.
Bilgisayar ve işletme kursları da bu kariyere hazırlanmada faydalıdır!
2. Gıda Bilimi alanında Lisans Derecesi alın
Bir gıda bilimcisinin bu alanda lisans derecesi alabilmesi için liseden sonra dört yıllık bir üniversite eğitimini tamamlaması gerekmektedir. Ana çalışma alanlarınız kimya, biyokimya, mikrobiyoloji ve teknoloji olacaktır.
Eğitim programınızda ilerledikçe gıda mühendisliği, gıda kimyası, gıda işleme ve gıda analizi gibi uzmanlık dersleri almaya başlarsınız.
Üniversiteye bağlı olarak bu derecenin maliyeti şu şekilde olabilir: 8.246 Dolardan 22.378 Dolara yıllık. Elbette öğrencinin memleketindeki devlet üniversiteleri daha düşük öğrenim ücreti sunmaktadır.
Gördüğünüz gibi, ilgi alanlarınızı paylaşan diğer kişilerle birlikte bir üniversitede eğitim alarak profesyonel ağınızı büyütmek için harika bir şansa sahip olacaksınız.
Çalışırken alanda bir ağ oluşturmak, ekstra öğrenme fırsatlarına, mentorluğa veya faydalı eleştirilere erişmenizi sağlayabilir!
3. Diğer Sertifikaları ve Kimlik Bilgilerini Alın
Üniversiteden mezun olduktan sonra Gıda Bilimi ve Teknolojisi Yüksek Lisans Sertifikasına kaydolarak standart bir sertifika yoluna başvurabilirsiniz.
Ek olarak, Gıda Teknoloji Uzmanları Enstitüsü, şu şekilde bilinen bir kimlik bilgisi sunmaktadır: Sertifikalı Gıda Bilimcisi. Üye olmayanların sınav için 750$, üyelerin ise 550$ ödemesi gerekiyor.
Üniversite diploması yolunu seçmediğinizi varsayalım. Gıda bilimcilerine yönelik bir diğer sertifika programı ise 12 ay süren Gıda Bilimi ve Teknolojisi Diplomasıdır.
Veya başka bir seçenek olarak Amerikan Kalite Derneği’nin Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktasını (HACCP) düşünün.
Nitelikli bir gıda bilimcisiyseniz, genel olarak öncelikli olarak kabul edilirsiniz ve üst pozisyonlar için değerlendirilirsiniz.
Gıda bilimcilerinin bu meslekte başarılı olabilmeleri için bu önemli eğitim ve sertifikaları tamamlamaları gerekmektedir. Yüksek kazançlı pozisyonlar mevcut olduğunda, bu eğitimin maliyeti ve süresi dikkate alınır!
4. Gıda Bilimi Stajını Kazanın
Staj yaparak sektörde iş deneyimi ve bağlantılar kazanabilirsiniz. Okulunuzla devam eden ilişkileri olabilecek kuruluşlar devlet kurumları, gıda işleyicileri ve paketleme şirketleridir.
Stajlar Gıda biliminde sıklıkla diyet takviyeleri, gıda güvenliği veya bitki proteinleri gibi belirli ürün kategorileri üzerine yoğunlaşılır.
Bu programlardan birinde yeni malzemeler araştırabilir, mutfakta alışılmadık malzemeler deneyebilir veya devam eden araştırma projeleri için öneriler sunmaya yardımcı olabilirsiniz.
Bir gıda bilimi programına kaydolmak, şirkete özel gereklilikleri yerine getirmek ve istatistiksel veri analizi konusunda deneyimli olmak, gıda bilimi stajı alabilmenin temel koşullarıdır.
5. Gıda Biliminde İlk İşinizi Alın
Gıda bilimcisi olarak işlere başvururken özgeçmişinizin öne çıktığına emin olun
- yetenekler,
- eğitim,
- sertifikalar,
- lisanslar veya,
- Pozisyonla ilgili önceki çalışma.
Önemli iş pozisyonlarına, özellikle de kıdemli pozisyonlara biletiniz olağanüstü bir portföy olacaktır. Bu nedenle, gıda bilimi alanında sağlam bir portföy geliştirmek için zaman ve çaba harcayın.
Bununla birlikte, gıda bilimcilerinin maaş aralığı, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli değişkenlere bağlı olarak değişmektedir:
- Eğitim Seviyesi,
- profesyonel deneyim,
- sertifikalar ve
- diğer kişisel beceriler
ZipRecruiter’a göre, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki bir gıda bilimci ortalama olarak 78.565$ bir yıl çalışma saati başına 35,64 dolar.
İşverenler, pozisyonlara başvurduğunuzda, kim olduğunuz, nitelikleriniz ve deneyimleriniz hakkında daha fazla bilgi edinmek için sizden iş görüşmelerine katılmanızı isteyebilir.
Bunun yanı sıra imalat, sağlık, mühendislik ve mutfak sanatlarında da çalışabilirsiniz!
6. Yüksek Lisans ve Doktora derecesine sahip olmak
Kıdemli veya liderliğe dayalı pozisyonların çoğuna başvurmak için genellikle gıda bilimi alanında yüksek lisans derecesi gereklidir.
Akademiye ve araştırmaya çok meraklı olanlar için yüksek lisans derecesinin yanı sıra doktora derecesi de bulunmaktadır. Bu alanda size derinlemesine bilgi ve uzmanlık kazandıracak mevcut seçenekler.
Üniversiteye ve eğitim alanına bağlı olarak doktoranın tamamlanması üç ila dört yıl sürebilir. Aynı zamanda, bir yüksek lisans derecesi genellikle bir ila iki yıl sürer.
Üniversiteye bağlı olarak, bir yüksek lisans derecesinin maliyeti 11.442 ila 26.544 ABD Doları.
Yüksek Lisans ve Doktora aracılığıyla. İleri düzey kurslarda öğrenciler sektördeki uzmanlıklar hakkında bilgi edinmeye devam ederler.
7. Sürekli Eğitim ve Ağ Oluşturma
Bir gıda bilimcisi olarak profesyonel ağınızı genişletmek, yeni istihdam olanaklarını keşfetmeniz için mükemmel bir yaklaşımdır.
Örneğin, diğer profesyonellerle tanışın, mezuniyet etkinliklerine katılın, ticari sergilerveya sosyal ağ siteleri.
Akıl hocanız olarak hizmet edebilecek, size rehberlik ve destek sunabilecek deneyimli bir gıda bilimcisi arayın. Hedeflerine nasıl ulaştıklarını keşfedebilirsiniz.
Öğrenmenin bir başka harika yolu da gıda bilimi başyazıları ve dergiler beğenmek Gıda Bilimi ve Gıda Güvenliği Konusunda Kapsamlı İncelemeler Ve Doğa Sürdürülebilirliği.
Gıda bilimindeki en güncel araştırmaları takip ederek mesleğinizde ilerleyebilir ve bu alandaki bilginizi koruyabilirsiniz!
Çözüm
Gıda bilimcisi olmanın tek bir yolu olmadığını unutmayın. Bunun yerine, her iş kendi gereksinimlerini ve niteliklerini listeler; bu nedenle en iyi seçeneğiniz, size en çok hitap eden olanı seçip o yola odaklanmaktır.
Sonuçta, Çalışma İstatistikleri Bürosu’na göre gıda bilimi büyüyor 4100 ile yıllık %8 her yıl yeni iş açılışları. Bu alanla gerçekten ilgileniyorsanız, araştırmanızı iyice yapın ve gıda bilimi kariyer yoluna hazırlandığınızdan emin olun.
