Brezilya mutfağı yerel halk tarafından otantik bir şekilde hazırlanan çeşitli popüler yiyeceklerin bir karışımıdır. Ülke beş ana mutfak bölgesine ayrılabilir; kuzey, kuzeydoğu, güney, güney-doğu ve orta batı. Bu, bölgesel farklılıkların korunmasıyla belirginleşen ulusal bir pişirme tarzı doğurmuştur. Brezilya yemeklerinin yelpazesindeki ve çeşitliliğindeki genişleme, ülkenin uzun göç geçmişinden ve bölgelerindeki geniş kültürel çeşitlilikten kaynaklanmaktadır. Brezilya’nın birçok eşsiz yemeği ve mutfağı var. Kuzey Doğu yemeklerinden bazıları Brezilya’daki en popüler yiyecekler arasındadır. Burada, Brezilya’nın popüler ve aranan mutfaklarından birkaçı listelenmiştir:
En Popüler 8 Brezilya Yemeği
Dünyanın herhangi bir yerinde olsanız da, sadece lezzetlerin tadını çıkarmak için Brezilya’ya gitmek fena bir fikir değil! Yoksa öyle mi? Büyüleyici manzarası ve bir o kadar da lezzetli yemekleri ile bu sevimli cennette sizi neler bekliyor öğrenin!
1. Feijoada
Görüntü Kaynağı
Bu, çeşitli sığır eti ve domuz eti ürünleriyle fasulye yahnisi olan ve Brezilya Portekiz mutfağının tipik bir örneği olan Brezilya’nın en popüler yiyeceklerinden biridir. Bu Brezilya yemeği, ülkenin ulusal yemeği olarak kabul edilebilir. Bu, genellikle pirinçle servis edilen domuz kulakları, pirzolalar, boğumlar ve kurutulmuş sığır eti ve siyah fasulye şeritlerinden oluşan zengin bir güveçtir. Çanak, neredeyse tüm Brezilya restoranlarında yaygın olarak servis edilir.
Okumalısınız: Brezilya’daki Restoranlar: Güzel Yemeklere Yeni Bir Anlam Veren Bu 10 Brezilya Restoranı
2. Vatapa
Görüntü Kaynağı
Brezilya’nın bir başka popüler yemeği. Kremsi bir kıvam elde etmek için ezilmiş ekmek, hindistan cevizi sütü, hurma yağı ve yer fıstığı, kaju fıstığı veya karidesten yapılır. Özellikle Bahia eyaletinde kullanılan ve genellikle börülceden yapılan, önce top haline getirilen ve ardından hurma yağında derin yağda kızartılan bir Afro Brezilya fast food olan acaraje ile yenen klasik bir çeşnidir. Bu Brezilya tarifindeki karides içeriği, tavuk, yer ton balığı, hindi ve diğer birçok alternatifle değiştirilebilir.
3. Farofa
Görüntü Kaynağı
Bu, genellikle soğan ve pastırma parçalarıyla karıştırılarak servis edilen kızarmış farinhadır. Bütçeniz kısıtlıysa, prato ticari, prato feito veya refeição kompleta terimlerine bakın. Nispeten ucuza önemli bir yemek yiyeceksiniz.
Önerilen Okuma: Brezilya’da Tekrar Aşık Olmak İçin 6 Romantik Yer!
4. Comida Baiana
Görüntü Kaynağı
Salvador’da bir favori, mükemmel taze balık ve kabuklu deniz ürünleri, acı biber, hindistan cevizi sütü, taze kişniş ve hurma yağı ile yapılır. Bu yemek kuzeydoğuda başka bir yerde servis edilebilse de, tadını en iyi şekilde çıkarmak için bu yemeği Salvador’da tatmaya çalışın.
Önerilen Okuma: Vahşi Yaşam Alemlerini En İyi Şekilde Keşfetmenizi Sağlayacak 10 Brezilya Ulusal Parkı
5. Peynirli Çörekler
Görüntü Kaynağı
Brezilya’da bir başka popüler yiyecek aperatif veya kahvaltı ücreti. Mısır unu veya Manyok’tan yapılır, çiğnenir ve içi nemlidir ve nispeten ekonomiktir. Bu çörekler, yaklaşık iki inç yüksekliğe sahip, yaklaşık bir ila altı inç çapındadır. Bu popüler Brezilya yemekleri aperatifleri, tüm yaş gruplarından insanlar arasında favoridir ve genellikle Brezilya fast food sokak satıcıları tarafından satılır.
Önerilen Okuma: Her Gezginin Bu Gürleyen Çağlayanda Keşfetmesi Gereken 10 Brezilya Nehri!
6. Tugay
Görüntü Kaynağı
1920’lerde yaratılan ve Brigadeiro Eduardo Gomes’in adını taşıyan basit bir Brezilya çikolatalı şekerleme şekeri ve şekli, bazı çikolata yer mantarı çeşitlerinin bir kopyasıdır. Peki, ana yemeğe gitmeden önce biraz tatlı yeme havasında mısınız?
7. Brezilya Atıştırmalıkları
Görüntü Kaynağı
Brezilya yemeği atıştırmalıkları, esas olarak çeşitli hamur işleri olan lanches olarak bilinir. Yiyecek atıştırmalıkları her yerdeki Brezilya fast food satış noktalarında bulunabilir. Brezilya fırınlarına veya lanchonete’ye dikkat edin. Padarias olarak adlandırılan fırınlar, en iyi şekilde küçük, ucuz atıştırmalık yiyecek ve içecekler sunan kafe tipi barlar, lanchonete ise biraz daha çeşitlilik sağlayacaktır.
Önerilen Okuma: Bu Farklı Manzaraları Brezilya’da Gezilecek En İyi Yerler Listenize Ekleyin
8. Empadinha Aperatif Yiyecek
Görüntü Kaynağı
Seçenekler arasında derin yağda kızartılmış, kaplanmış öğütülmüş tavuk topları – coxinha doldurulmuş hamur işleri – empadinha; kızarmış hurma kalbi – palmito; küçük baharatlı et veya karides dolgulu, kızartılmış hamur işleri veya hamur işleri. Örneğin, kuzeydoğudaki Brezilya yemekleri, deniz ürünlerinin Brezilya mutfağında çok popüler ve yaygın olarak kullanılan bir temel gıda maddesi olmasıyla birlikte, güçlü bir Afro-Brezilya eğilimine sahiptir.
Bu bölgedeki tipik, popüler Brezilya yemekleri arasında balık yahnisi, kahverengi fasulye ve kurutulmuş karidesli börek gibi yemekler yer alır. Brezilya bir kıyı bölgesi olduğundan, kuzey doğu kasabalarının çoğunda mükemmel deniz ürünleri bulunabilir.
Diğer popüler Brezilya mutfakları arasında baharatlı bir çorba olan tacacá; pato no tucupi – baharatlı bir ördek yemeği; ve vatapa – kalın, zengin soslu bir deniz ürünü yemeği.
Devamını Okuyun: Brezilya’da Tamamen Müthiş Konum, Konfor ve Konukseverlik Hakkında Olan En İyi 8 Aile Yanında Konaklama
Peki, ne bekliyorsun? Bir sonraki Brezilya ziyaretinizde hemen bu yemek cennetine gidin! Zaten burada kalıyorsanız, yukarıda belirtilen Brezilya mutfağını tatmayı unutmayın. Brezilya’ya bir sonraki seyahatinizi planlayın ve iştahınızı burada en iyi mutfaklarla doyurun!
Feragatname: TravelTriangle, aksi belirtilmedikçe blog sitemizde yer alan resimler için herhangi bir kredi talebinde bulunmaz. Tüm görsel içeriğin telif hakları saygılı sahiplerine aittir. Mümkün olduğunda orijinal kaynaklara geri bağlantı vermeye çalışıyoruz. Resimlerin herhangi birinin haklarına sahipseniz ve bunların TravelTriangle’da görünmesini istemiyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçin; resimler derhal kaldırılacaktır. Orijinal yazara, sanatçıya veya fotoğrafçıya uygun şekilde atıf yapılması gerektiğine inanıyoruz.
Lütfen aklınızda bulundurun: TravelTriangle tarafından herhangi bir içerik biçiminde yayınlanan herhangi bir bilgi, herhangi bir tıbbi tavsiye yerine geçmez ve kendi seçtikleri profesyonel bir tıp uzmanına danışmadan herhangi bir işlem yapılmamalıdır.
