Coğrafya dersi zamanı:
Amerika Birleşik Devletleri’nin başkenti?
Washington DC
İsviçre’nin başkenti?
Bern.
Avrupa’nın Noel Başkenti?
Şu anki şehrim, Strasbourg, Fransa.
Ünlü Strasbourg Noel Pazarı bunda büyük rol oynuyor.
Aralık ayında Strasbourg’un Fransa’da tatilleri kutlayan turistlerle fazladan kalabalık olmasına rağmen, yerel halk şehirlerinin asırlık kış geleneği için şiddetli ve neşeli bir gurur sergiliyor.
Bu ziyaretçiler, Strazburg’un hangi yiyecek, içecek ve turistik yerlerinin şehri Avrupa’nın tatil sezonunun merkez üssü haline getirdiğini ilk elden öğrenmeyi umuyor.
Bu gönderide, cevabı öğreneceksiniz.
Strazburg Noel Pazarı
Strasbourg Noel Pazarı , Fransızca’da Marchés de Noël olarak bilinir .
Diğer zamanlarda, Alsas’taki Christkindelsmärik olarak bilinir – Fransa’nın doğu bölgesinde konuşulan ve Alsace olarak bilinen bir Almanca lehçesi.
Alsace’de hem Fransa hem de Almanya ile olan tarihi bağlar, başka hiçbir yerde bulunamayan eşsiz bir mutfak ve kültür melezi sunuyor.
Strasbourg Noel Pazarı’nın geçmişi 1570’e kadar uzanır – yani Fransa’daki en eski Noel pazarı ve Avrupa’nın en eskileri arasındadır.
400 yılı aşkın bir süredir Strasbourg’un pazarı genişledi.
Bir zamanlar efsanevi Cathédrale de Notre Dame de Strasbourg’un önündeki tek münferit pazar, şimdi şehrin hemen her köşesine yayılmış tezgahlardan oluşuyor.
2018 için, Strasbourg Noel Pazarı 23 Kasım’dan Noel’e kadar uzanır ve 300 tezgahın bir kısmı 30 Aralık’a kadar açıktır.
Bu gerçek, Noel’de Strasbourg’da olmayı çok daha büyülü kılıyor.
Birçoğu turistlerden kaçan ve kalabalığın arasından sıyrılan yerli halk için bu, günlük yaşamın tamamen alt üst olması anlamına geliyor.
Kelimenin tam anlamıyla, tüm şehir, yıllık Noel Ruhu dozunu arayanların kaprislerine boyun eğiyor.
Yine de, protestolarına rağmen, -yabancı biri olarak- bu geleneğin les Strasbourgeois’in son derece gurur duyduğu bir şey olduğu benim için açık.
Katedral Meydanı .
Strazburg turizmi için popüler bir yer olan bu bölge, yaklaşık 30 standa sahiptir.
Bunlar, tümü yükselen ve inanılmaz derecede güzel Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg’un gölgesinde kalan atıştırmalıklar, süslemeler ve el yapımı ürünlerle doludur .
Denenmesi Gereken Yemek: Alsace’s Tarte Flambée (aka Flammekueche)
Bu noktada, tarte flambée olarak bilinen Alsas fenomenini bir kenara dahil etmek zorunda hissediyorum .
Çanak, tipik olarak krem şanti veya fromage blanc ile kaplanmış ince bir kabuğa sahiptir – Fransız ekşi kremasını düşünün – beyaz soğan ve lardon.
Tarte flambée, Alsas kültürünün olmazsa olmazıdır ve buradaki arkadaşlarım için o kadar kutsaldır ki, baget, şarap, peynir ve en sevdiğim tereyağı gibi diğer Fransız zımbalarıyla eşit öneme sahip olduğunu düşünmekte tereddüt etmem.
Strasbourg’u ziyaret ederseniz, ağız sulandıran bu tartlardan birini denemeden ayrılamazsınız.
İçecekler arasında arkadaşlarla paylaşmak için de mükemmel yiyecekler yapıyorlar – ancak ilk ısırığınızı aldığınızda, tamamen kendiniz için ikinci bir tarte flambée sipariş etmek isteyeceğinizi garanti ediyorum.
Ancak bu Cumartesi günü, tarte flambée’yi atlıyorum ve potansiyel soslar olarak altın kavrulmuş patates ve lardon, peynir ve kremalı spaetzle sunan bir standa gidiyorum.
Spaetzle’ı seçiyorum çünkü yemeğin sadece Almanya’da tadına baktım ve bu deneyimin oldukça farklı olacağını hayal ediyorum.
Böyle inanılmaz et yemekleri yapan bir bölgede vejeteryan olduğum için sessizce kendime küfrederek, peynirli ve etsiz erişte siparişi veriyorum ama hayal kırıklığına uğramadım.
